Бизнес запускается в среднем за 30-40 дней после подписания договора. За это время мы проходим все этапы:

• обучение (на каждое блюдо есть свое видео и тех.карты);
• покупка необходимо инвентаря, расходников, продуктов;
• проработка блюд;
• маркетинговый план/сайт;
• ЗГТ;
• Техническое открытие;
• Запуск;

Весь процесс детализирован и Вас будет курировать лично
Ренат Сафаров (шеф-повар)

Нет, опыт в ресторанном бизнесе не требуется. Мы предоставляем подробное видео-обучение, а также поддержку шефа на всех этапах запуска. Вы получите все необходимые знания и инструменты для успешного старта.

Да, мы предоставляем эксклюзив на ваш город. Это значит, что вы будете единственным представителем CROSTINI.RU в выбранном вами городе.
Также по желанию Вы можете разместиться на всех площадках доставки еды в своем городе (если конечно будете справляться с трафиком).

Если брать во внимание, что партнеру нет необходимости снимать помещение, покупать дорогостоящее оборудование, нанимать персонал, то можно с уверенностью сказать, что риски минимальны.
А те что остались минимизируются за счет уникальности продукта и низкой конкуренции. Самое главное:

• иметь "нормальную" и чистую кухню для приготовления пищи;
• уметь и любить готовить;
• постоянно следить за заготовками;
• быть открытым к обучению.

Мы также предоставляем полную поддержку и проверенные бизнес-процессы, что значительно снижает операционные риски. Вложения минимальны для рынка общественного питания, и большинство партнеров окупают свои инвестиции в течение первых 6 месяцев.

Преимущественно мы работаем с сектором B2C (частные клиенты).

• Сеты и кростини, как правило, заказывают заранее на определенные мероприятия.
• Мексиканскую кухню и поке заказывают каждый день, чтобы вкусно поесть или перекусить.

В среднем в день приходит от 10 до 15 заявок со средним чеком в 2000-2500 руб.
Благодаря системе "Заготовки должны быть всегда в наличии" на приготовление одного заказа уходит от 10 до 20 минут.

Нет. Самостоятельно ассортимент партнеры не имеют права расширять.
Алгоритм ассортимента достаточно простой, - то что идет на кростини, то идет и на все остальные блюда. Мощности домашней кухни ограничены, соответсвенно и был придуман концепт оптимизации пространства, блюд и времени.

Мы предоставляем обширную поддержку после запуска:

• маркетинговые кампании;
• поддомен нашего сайта и сопровождение сайта;
• визуалы и видеоконтент для размещения в социальных сетях;
• еженедельная совместная ZOOM встреча всех франчайзи.

Мы всецело ориентированы на результат наших партнеров.
"Успешный партнер - успешный основатель".

Проект придумал шеф-повар Ренат Сафаров, он же является собственником CROSTINI. Идея возникла из желания создать собственный ресторан, но существовало ряд сложностей.

• Вложения (от 10 млн.руб.);
• Персонал (эта самая большая проблема сегодняшнего общепита).

Вот тогда-то и возникла концепция Dark Home kitchen ("Черная домашня кухня"). Кстати, такого понятия не существует. Есть отдельно Dark kitchen, но чтобы дома готовили, такого нет.

Паушальный взнос включает:

• право пользования брендом;
• полное обучение от шефа от приготовления еды и закупа все необходимого, до Мизанпласа (Mise en place — французское выражение, которое переводится как «всё на своем месте». Эта фундаментальная кулинарная концепция описывает идею эффективной работы на кухне: систематический подход к организации и подготовке всех ингредиентов, инструментов и оборудования перед приготовлением на кухне);
• маркетинговые материалы (на всех POS материалах и интернет ресурсах выступать лицом будет сам шеф, поэтому для него очень важно чтобы все было в лучшем виде);
• разработка сайта для вашего города.

Этот взнос — единовременный платеж, который помогает быстро и эффективно войти в бизнес.

Если Вы планируете сами готовить, то скажу Вам откровенно, придется уделить CROSTINI 24/7. Дело в том, что при запуске очень важно тщательно подготовиться. Я имею ввиду научить вас готовить как повар.

• Правильно расставить все на кухне (все лишнее убрать, чего не хватает докупить).

И даже когда Вы запустите свою кухню и начнете готовить первые заказы. В оставшееся время Вам придется заниматься заготовками.
Если Вы не готовы на это, то лучше не занимайтесь.
Это я вам как шеф говорю.
А так сайт crostini.ru функционирует с 10.00 до 19.00 5/2.

На первом этапе мы не подключаем партнера к системе он-лайн платежей на сайте crostini.ru.
Это связано с доверием и лояльностью потенциального покупателя. Вас еще не знают, ваш сайт только начал функционировать в городе и у покупателя может возникнуть сомнения вбивать данные своей карты.
Первые 2 месяца с запуска сайта в вашем городе, лучше перезванивать заказчику и просить его перевести Вам деньги за заказ через СБП. Объясняе это тем что расчетный счет еще не успели подключить к сайту.
Позже, когда crostini.ru у всех будет на слуху, можно подключить он-лайн платежи.
Заказы приходят на встроенную CRM систему на сайте, а затем дублируется в Телеграм бот.
Благодаря CRM Вы можете отслеживать объем заказов и просчитывать прибыль в конце месяца.

Конечно. Для этого Вам понадобиться ИП и ссылка на сайт. Но будьте готовы платить до 30% этим агрегаторам.

Могут. Для большинства предприятий общественного питания будет даже быстрее и проще начать работать с crostini.ru, чем физическим лицам. Поскольку есть необходимы производственные мощности и повара.
Но для них также как и для физических лиц будет осуществляться контроль.

Нужно. Обязательно.
Поскольку Вы будете готовить еду для дальнейшей продажи, очень важно понимать и нести ответственность. Вы должны быть полностью уверены, что вы здоровы.

Первое время достаточно зарегистрироваться как самозанятый. Это делается в приложении «Мой налог».